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6 août 2011 6 06 /08 /août /2011 16:02

IMG 5870Idée rafraîchissante...

Ingrédients:

100 g de pain de mie

1 concombre

2 poivrons

5 tomates

2 gousses d'ail

1 oignon

1/2 bouquet de basilic

5 cl d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1/2 litre de bouillon

Sel, poivre

Préparation:

Laver et tailler tous les légumes, ajouter le basilic, le pain de mie et le bouillon et mixer le tout;

Ajouter ensuite l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, sel, poivre et mélanger de nouveau;

Réserver au frais avant dégustation.

 

Le gaspacho peut s'agrémenter de quelques croûtons et poivrons taillés en dés.


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Published by loraincuisine chef à domicile - dans Recettes du chef!!!
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