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Top articles

  • une envie de foie gras

    21 octobre 2017

    Les fêtes de fin d'années approche, envie de déguster un foie gras de canard fait maison. Je vous propose de le confectionner pour vous, soit au torchon pour avoir de belles tranches!!!! soit dans un bocal "parfait" pour une plus longue conservation........

  • menus de fetes

    22 janvier 2016

    Menu de fetes Menu à 13€ Salade de printanière de légumes au jambon fumé ou Terrine du moment Rôti de porc Orloff légumes et gratin dauphinois ou Suprême de poulet aux champignons des bois légumes et gratin dauphinois Salade de fruits de saison et son...

  • Recette de la tarte au citron meringuée

    28 juillet 2011 ( #Recettes du chef!!! )

    Tarte au citron meringuée Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn pour le fond de tarte + 10 mn pour l'appareil au citron + 5 mn pour la meringue Ingrédients : Pour un moule à tarte de 27 cm : - 350 g de pâte brisée - 20 cl de jus de citron frais ( compter...

  • Un vrai Chef dans votre cuisine!!!

    30 juillet 2011 ( #Présentation )

    Une soirée de prévue et pas envie de se mettre derrière les fourneaux? Vous êtes à la recherche d'un chef cuisinier qui viendrait à votre domicile pour vous préparer vos plats préférés? Rassurez-vous, vous êtes à la bonne adresse. Avec une longue expérience...

  • Courgette farcie à la ratatouille

    31 juillet 2011 ( #Recettes du chef!!! )

    Idée sympa pour accompagner vos viandes ou vos poissons cet été, la courgette ronde farcie à la ratatouille... Temps de cuisson: 1 heure Ingrédients pour 4 personnes: 4 petites courgettes rondes 1 courgette longue 1 aubergine 1 poivron 2 tomates 1 oignon...

  • Gâteau aux pommes et aux amandes

    04 août 2011 ( #Recettes du chef!!! )

    Délicieux gâteau que vous pourrez accompagner d'une boule de glace vanille ou d'un petit verre de calvados! Cuisson: 1 h Ingrédients: 200 g de sucre + 20 g 200 g de beurre + 20 g 3 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé...

  • Gaspacho Andalou

    06 août 2011 ( #Recettes du chef!!! )

    Idée rafraîchissante... Ingrédients: 100 g de pain de mie 1 concombre 2 poivrons 5 tomates 2 gousses d'ail 1 oignon 1/2 bouquet de basilic 5 cl d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1/2 litre de bouillon Sel, poivre Préparation: Laver...

  • Craquelés tout chocolat

    13 novembre 2011 ( #Recettes du chef!!! )

    Préparation: 1h à 1h30 (selon temps de repos) Cuisson: environ 10 mn Ingrédients (pour environ 2 plaques): -200g de chocolat à patisser -100g de beurre -2 oeufs -180g de sucre -200g de farine (prévoir 30g en plus pour la confection des gateaux) -5g de...

  • Tiramisu vanillé sans alcool

    11 décembre 2011 ( #Recettes du chef!!! )

    Préparation 30 mn Ingrédients pour 8 à 10 verres: -4 petits oeufs (ou 3 gros) -90 g de sucre -10 g de sucre vanillé de bonne qualité -500 g de mascarpone -1 grande tasse de café fort (doubler la quantité de café par rapport à votre préparation habituelle)...

  • Prenez des cours de cuisine à domicile avec un vrai chef!!!!

    08 janvier 2012 ( #Présentation )

    Loraincuisine vous propose d'organiser des cours de cuisine directement chez vous ! Envie de cuisiner entre amis, de réaliser de nouvelles recettes ? Je me déplace à votre domicile et nous réalisons ensemble les recettes . De plus, pour vous remercier...

  • apéritif

    23 février 2013

    apéritifs Vous avez une fête de prévu, Loraincuisine vous propose de vous préparer un apéritif d'exception,,,,,,, Fini le temps des pains surprises,,,, Étonnez vos amis avec de somptueuses petites verrines, petites bouchées, brochettes inventives,,,,,,,,,,,,...

  • CARTE D HIVER 2017

    19 février 2017

    Entrées « Tarte à l' oignon et sa salade» 4 € « Pâté en croûte et ses crudités» 4 ,50 € « Salade de chèvre chaud » 5 ,50 € « Terrine de poissons et sa macédoine» 7 € « Terrine de legumes» et sa vinaigrette balsamique 8 € « Salade gourmande» foie gras,...

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